Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Караси в сметане.

Караси в сметане - это просто объедение!
Недавно побаловала своих родных вкуснейшими карасиками в сметане.

IMG_1451

IMG_1457-001

[Рецепт карасей в сметане с фото.]

Рецепт карасей в сметане:

Карасики - 1 кг (у меня было 4 штуки)
Сметана 300 г
Лук репчатый - 3-4 шт
Зелень петрушки, укропа, зеленый лук - по небольшому пучку.
Сливочное масло (для смазки противня)
Соль
Черный перец молотый


Карасей почистить, выпотрошить, промыть. На каждой рыбке сделать надрезы поперек, чтобы перерезать косточки вдоль хребта.
Слегка посолить, поперчить и оставить, чтобы пропитались. Сметану вылить в миску. Нарезать укроп, петрушку, зеленый лук, смешать со сметаной. Добавить в сметану соли и черного перца (учитывая, что рыбу уже солили-перчили).
Репчатый лук нарезать кольцами. Глубокий противень обильно смазать сливочным маслом, выложить кружочки лука на дно противня.
IMG_1452

Каждого карасика хорошо обмазать сметаной внутри и снаружи. Уложить на кольца лука и залить остатками сметаны.
IMG_1455

Поставить противень в предварительно разогретую духовку, запекать 30-40 минут при 200 градусах. Потом достать противень и полить карасиков образовавшимся соком, чтобы получилась золотистая корочка.
Поставить в духовку еще минут на 20-30.
Вот какие получились! Правда одного мы тут же съели, даже сфотать не успели :))
IMG_1456

Приятного аппетита :))

IMG_1459-002

Tags: вкусно, караси, рецепт, рыба, рыбка
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Тунец на кухне гость приятный, он очень вкусный и понятный.

    Добыли на рынке самого крупного тунца. Рыбка оказалась небольшой, всего-то кило семьсот, крупнее не нашлось. Будет рыбный суп (уха) из хвоста,…

  • Мы на Дзене.

    Пытался запилить новый постик, а ЖЖ снова у меня фотки не принимает, только видео дает поставить. Лисс не выдержала и начала вести блог на Дзене, ну…

  • Белый амур. Зубы монстра.

    Хищник в мирной рыбе. Любим мы эту рыбку. Познакомился с ней в Cредней Азии, ловили в Шуркуле мешками и жарили в казане, о-оочень вкусно! Лисс…

  • Скумбрия солёная!

    Фото вкусной и красивой скумбрии. К отварной картошечке - рыбка заглядение. Скумбрия солёная, ммм... просто объедение. Лисс добыла славную рыбку…

  • Корюшка вяленая

    Рыбка под пиво. О-очень вкусная рыбёшка, можно и без пива уплетать, но водицы много потом дудонить придётся. Чуть меньше десяти баксов за кг,…

  • Кони - макарони.

    Черепаха, моль и заяц... Продолжаю тему зайцев, но теперь уже съедобных, почти съедобных. Мочим кони, э-э-э, т.е. макароны. На днях купили…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments