Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Кексы из силиконовых формочек.

Испытание силиконовых формочек прошло успешно :)
Вчера испробовала новенькие формочки. Это просто чудо какое-то!!!
Муж удивился, когда я ему принесла кексик на пробу, что я так быстро приготовила. Самая большая прелесть этих формочек в том, что их не нужно смазывать маслом и посыпать мукой! А это экономит цельный час времени!!! И вынимаются кексы из формочек очень легко. И мыть их - одно загляденье! Вобщем, красота со всех сторон :)))
Рецепт для кексов взяла самый простенький, вот какие получились.
Кексы

Правда я теста в формочки положила чуть больше, чем нужно и оно когда поднялось, через верх стало вылазить :))
Особенно важно меньше теста класть в формочки сердечки, они очень тоненькие и форму не держат, если много теста, то есть сердечко можно разглядеть только снизу кекса, вверху получилась некая бесформенная шапка. Но это ничего, я со временем к ним приспособлюсь :))
Собственно рецепт:
[простые кексы с изюмом]2-3 яйца
3/4 ст. сахара
по 2-3 ст.л. сметаны или майонеза
100-125 г масла или маргарина
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя)
0,5 - 1 ст. изюма.
Яйца с сахаром немного взбить венчиком, добавить сметану (майонез) и сразу на сметану (еще не размешанную) высыпать соду и пол ст.ложки уксуса, быстро и тщательно перемешать. (Если используете разрыхлитель, то его нужно просто смешать с мукой).
Масло нарезать кусочками, растопить, вылить в тесто, перемешать. Просеять муку, всыпать в тесто, хорошо размешать, если нужно, добавить еще муки, чтобы получилась консистенция очень густой сметаны.
Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке (тогда он не опустится на дно), с помощью сита стряхнуть лишнюю муку с изюма и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Разложить по формочкам, выпекатьпри температуре 200 градусов около получаса.
Подобный рецепт с картинками здесь - Рецепты Юльетты, его и брала за основу.

Теперь буду чаще печь кексики, на день Святого Николая собираюсь сделать шоколадные.
Tags: вкусно, рецепт
Subscribe

  • Когда взорвали Пентагон. А виновата была кошка.

    В тюрьму за котенка.)) Сон приснился ужасный и прикольный. Иногда, тех кто служил в ВС СССР, многие реальности прошлого достают разными событиями…

  • Нычка для котенка.

    Алиса прячется в кастрюле. Жара достала, на речку ходим ближе к ночи, возвращаемся к 22. Такое приятное лето... А котявка облюбовала кастрюлю,…

  • Алиса не любит малину.

    Сельская малина от земляков. Купили на рынке малину, очень вкусную. малинка экологичная. Люди продают избытки своего урожая и немного…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Когда взорвали Пентагон. А виновата была кошка.

    В тюрьму за котенка.)) Сон приснился ужасный и прикольный. Иногда, тех кто служил в ВС СССР, многие реальности прошлого достают разными событиями…

  • Нычка для котенка.

    Алиса прячется в кастрюле. Жара достала, на речку ходим ближе к ночи, возвращаемся к 22. Такое приятное лето... А котявка облюбовала кастрюлю,…

  • Алиса не любит малину.

    Сельская малина от земляков. Купили на рынке малину, очень вкусную. малинка экологичная. Люди продают избытки своего урожая и немного…