Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Сом, запеченный в сметане с сыром.

Вчера на ужин ели такую вкуснятину. Муррр -ням.

Сомик получился нежный, сочный, ароматный, просто класс!

[Рецепт сома, запеченного в сметане с сыром]1,5 кг сома  (у меня было 2 килограммовых сомика, головы и хвосты пошли на уху:))
1,5 стакана сметаны
3-4 луковицы
3 зубка чеснока
100-150 г твердого сыра
соль, перец черный молотый, приправа для рыбы, майоран, сок лимона, сливочное масло, растительное масло.

Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Тушки сомиков разрезать на порционные куски, предварительно обрезав плавники. Кусочки посолить, посыпать приправой для рыбы, сбрызнуть соком лимона, оставить мариноваться примерно на пол часа.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле.
Рыбу обвалять в муке, слегка прожарить. В глубокую сковороду налить немного растительного масла, выложить рыбу, между кусочками положить поджаренный лук.
В сметану добавить соль, перец, давленый чеснок, майоран. Перемешать, залить смесью рыбу в сковороде.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин. Потом посыпать тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Запах умопомрачительный на всю квартиру :)))
При подаче на стол можно посыпать зеленью.
Tags: вкусно, рецепт, рыба, рыбка
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Тунец на кухне гость приятный, он очень вкусный и понятный.

    Добыли на рынке самого крупного тунца. Рыбка оказалась небольшой, всего-то кило семьсот, крупнее не нашлось. Будет рыбный суп (уха) из хвоста,…

  • Мы на Дзене.

    Пытался запилить новый постик, а ЖЖ снова у меня фотки не принимает, только видео дает поставить. Лисс не выдержала и начала вести блог на Дзене, ну…

  • Белый амур. Зубы монстра.

    Хищник в мирной рыбе. Любим мы эту рыбку. Познакомился с ней в Cредней Азии, ловили в Шуркуле мешками и жарили в казане, о-оочень вкусно! Лисс…

  • Скумбрия солёная!

    Фото вкусной и красивой скумбрии. К отварной картошечке - рыбка заглядение. Скумбрия солёная, ммм... просто объедение. Лисс добыла славную рыбку…

  • Корюшка вяленая

    Рыбка под пиво. О-очень вкусная рыбёшка, можно и без пива уплетать, но водицы много потом дудонить придётся. Чуть меньше десяти баксов за кг,…

  • Кони - макарони.

    Черепаха, моль и заяц... Продолжаю тему зайцев, но теперь уже съедобных, почти съедобных. Мочим кони, э-э-э, т.е. макароны. На днях купили…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments