Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Лимонное пирожное.


[Подробный рецепт с фото.]Песочное тесто.
300 г муки
200 г сливочного масла или маргарина.
100 г сахара
 1 ч. л. ванильного сахара
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
жменька изюма
немного лимонной цедры


Муку просеять , перемешать с солью и ванильным сахаром. Мягкое сливочное маслорастереть с сахаром до однородности. Небольшими порциями всыпать мучную смесь. Добавить изюм и цедру.
Замесить однородное гладкое тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник  на 20-30 минут.



Тесто разделить на 2 части, раскатать два одинаковых пласта, около 5 мм шириной. Испечь до готовности(20-30 минут) при  t 200°С


.

200 г лимонов
5 ст. л. сахара
2 чайных ложки крахмала
3 белка
5-6 столовых ложек сахарной пудры
1 ч. ложка лимонного сока

Лимоны вымыть, два раза пропустить через мясорубку.



Добавить сахар, крахмал и тщательно перемешать. Белки взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру.



Лимонную смесь нанести на один корж, накрыть другим.



 Белковым кремом смазать верхний корж. Поставить коржи в духовку, разогретую до 100°С, на 15-25 минут.


Затем коржи охладить, разрезать на прямоугольники.

Получилось очень прикольно. Только немного горечи от лимонной шкурки. Поэтому, перед тем как перекрутить лимоны на мясорубку, лучше с них срезать кожицу и в тесто цедру можно не добавлять.
Tags: рецепт, сладости
Subscribe

  • Когда взорвали Пентагон. А виновата была кошка.

    В тюрьму за котенка.)) Сон приснился ужасный и прикольный. Иногда, тех кто служил в ВС СССР, многие реальности прошлого достают разными событиями…

  • Нычка для котенка.

    Алиса прячется в кастрюле. Жара достала, на речку ходим ближе к ночи, возвращаемся к 22. Такое приятное лето... А котявка облюбовала кастрюлю,…

  • Алиса не любит малину.

    Сельская малина от земляков. Купили на рынке малину, очень вкусную. малинка экологичная. Люди продают избытки своего урожая и немного…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments