Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Лимонное пирожное.


[Подробный рецепт с фото.]Песочное тесто.
300 г муки
200 г сливочного масла или маргарина.
100 г сахара
 1 ч. л. ванильного сахара
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
жменька изюма
немного лимонной цедры


Муку просеять , перемешать с солью и ванильным сахаром. Мягкое сливочное маслорастереть с сахаром до однородности. Небольшими порциями всыпать мучную смесь. Добавить изюм и цедру.
Замесить однородное гладкое тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник  на 20-30 минут.



Тесто разделить на 2 части, раскатать два одинаковых пласта, около 5 мм шириной. Испечь до готовности(20-30 минут) при  t 200°С


.

200 г лимонов
5 ст. л. сахара
2 чайных ложки крахмала
3 белка
5-6 столовых ложек сахарной пудры
1 ч. ложка лимонного сока

Лимоны вымыть, два раза пропустить через мясорубку.



Добавить сахар, крахмал и тщательно перемешать. Белки взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру.



Лимонную смесь нанести на один корж, накрыть другим.



 Белковым кремом смазать верхний корж. Поставить коржи в духовку, разогретую до 100°С, на 15-25 минут.


Затем коржи охладить, разрезать на прямоугольники.

Получилось очень прикольно. Только немного горечи от лимонной шкурки. Поэтому, перед тем как перекрутить лимоны на мясорубку, лучше с них срезать кожицу и в тесто цедру можно не добавлять.
Tags: рецепт, сладости
Subscribe

  • Как стать чемпионом?

    От чего зависит успех в спорте. Младший двоюродный брат прислал видео первого боя своего сына, порадовал). Племяш занялся боксом и через месяц на…

  • Шампанское к Новому году купили?

    Сколько нужно шампанского в одну морду лица? Вопрос про Новый год, когда под бой Курантов бокалы поднимают. Так получилось, что в последние…

  • Уваровит

    Красавец уваровит, отличный двусторонний образец изумрудно-зелёного минерала. Прекрасно подойдет для коллекции, медитации, магии и литотерапии.…

promo koaty march 30, 2016 18:19 9
Buy for 10 tokens
Как сделать фитиль. Своими руками фитиль сделать легко. Использовать для фитиля обрезки шнурков или верёвок сможет любой, тут и труда практически нет, лишь подобрать необходимый диаметр. Но следует помнить, что шнурки и верёвки должны состоять из натуральных волокон, не принципиально -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments