Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Categories:

Декантация консервированных огурцов.

баночка огурцов
На Новый год открыли банку огурчиков (рецепт - http://koaty.livejournal.com/350494.html) .
Очень неплохо получились, маленькие, достаточно хрустящие. Но не покидало ощущение, что им чего-то не хватает. Естественно все огурцы мы на праздники не съели, переместили их в меньшую баночку и оставили открытую банку на холоде. Так вот через некоторое время вкус огурцов значительно улучшился, как будто им не хватало соприкосновения с воздухом. Получилась как бы декантация соленых огурцов!
Декантация вина дело привычное и известное, но вот оказывается тот же эффект можно применять и для консервированных огурцов :))
"Декантация – это переливание вина из бутылки в специальный сосуд (декантер), чтобы вино “проветрилось”, “насытилось кислородом” и приобрело более сбалансированный вкус."
Такое вот наблюдение :)
Tags: консервация, огурцы, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “консервация” Tag

  • Баклажаны - консервация.

    Баклажаны на зиму. Брутальное фото - баклажан мачо)) Синенькими на рынках торгуют уже в полный рост, выбор очень большой, цены оптимальные -…

  • Лучший рецепт баклажан, 107 понравилось.

    Традиционный домашний рецепт салата "Бакат", испытан десятилетиями. Баклажаны в самой силе, Дразнят томными боками, Вот рецепт, а…

  • Салат "Бакат". Баклажаны на зиму.

    Рецепты на зиму Салат из баклажан - это наш старый семейный рецепт. Великолепная закуска, которая сочетается с мясом и гарниром, лучше всего идёт с…

  • Помидоры на зиму

    Вчера закрыли помидорчики Закрываем помидоры по проверенному рецепту, выяснили все хитрости и проблемы, нам и гостям очень нравятся) Отлично идут на…

  • Рецепт огурцов

    Огурцы на зиму, х рустящие и бодрящие) Проверенный рецепт консервации огурцов На 3-литровую банку Огурцы - 2 кг. (уходит немного меньше)…

  • Клубничное варенье. Рецепт.

    Ингредиенты: Клубника 2 кг. Сахар 2 кг. Варить за один раз не больше, чем два килограмма ягод. Клубнику перебрать, помыть, очистить от…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments