Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Плов.

 Вчерашние разговоры о печке напомнили мне о примитивных, но очень удобных азиатских очагах.
  Вспомнил, как ел первый в жизни плов в Андижане. Ха-ааа! После пьяной ночи на Ташкентском вокзале, а мы, полсотни призвыников из Харькова и еще столько же израненных и контуженых дембелей из первой партии с Афгана, выпили всю водку и коньяк во всех торговых точках вокзала, включая ресторан. Под конец, мне один из дембелей сунул бутылку коньяка в рюкзак.
  Когда мы прочухались в Андижане, то трубы у нас горели неимоверно, будто расплавленные горны )
Пятеро стойких спортсменов, а в последствии выяснилось,что вся команда состояла из перворазрядников и кмс-ов, отправились в путь. Наш майор на нас забил, а у двух сержантов, помогающих ему, просто не было сил подняться за нами, молодость, вот сила человечества )
  Добрели мы до какой-то занюханной чайханы, где хозяин был очень хороший человек. После того, как мы съели настоящий, свой первый в жизни плов, он долго уговаривал нас запить его чаем, даже за счет заведения, и это при совке! Но молодость сильна, неумолима и несокрушима, бутылка "конины" на пятерых и мы в форме ))  Баранина на курдючном жиру, а кто же тогда это знал )
Через пол часа мы уже и водку достали, но не спасала родимая от изрыгающего азиатского огня. Хотелось разодрать горло изнутри, вот плата за наслаждение )
 После этого я уже знал, что настоящий плов надо запивать горячим чаем, как правило, зеленым.
 Если вас угостят настоящим пловом и предложат чай, не отказывайтесь, это не дополнительный способ содрать с вас деньги, а вполне разумное завершение трапезы.
 Позднее, на заставе за кухней мы соорудили под руководством узбека очаг. Перед тем, как начать строительство примитивного сооружения, "индеец" молился. Я наблюдал  за ним. И понял, мусульмане тоже смешивают свою веру с более древними знаниями предков. Через пару часов мольбы очаг для установки казана был сооружен. Минут за двадцать )
Очаг был  сделан в форме женского полового органа, ну и соответственно назывался пи... А вот его расположение было очень важно, и не зависело от сторон света. Как его правильно установить нашему мастеру подсказал Всевышний.
 Мастера забрали переводчиком на точку, а очаг на заставе еще долго служил. Когда я уходил на дембель, очаг еще вовсю работал. И плова в нем было приготовлено немеряно ))
Subscribe

  • Тридцать лет спустя. Днюха.

    Тридцать лет и три года, как меняет нас природа. Пока Лисс доводит до ума дичь, покажу две фотки: Первое фото слева - Юг Таджикистана, Афганская…

  • Мафия, водолаз и Лонг-Айленд

    День Рождения в "Мафии" В ТЦ Караван кафе "Мафия" располагается прямо за огромным аквариумом, в котором живет мурена,…

  • С Днём рождения, Лисс.

    День Лиссёнка! Здоровья, счастья и всего самого лучшего на Земле тебе, любимая!

promo koaty march 30, 2016 18:19 9
Buy for 10 tokens
Как сделать фитиль. Своими руками фитиль сделать легко. Использовать для фитиля обрезки шнурков или верёвок сможет любой, тут и труда практически нет, лишь подобрать необходимый диаметр. Но следует помнить, что шнурки и верёвки должны состоять из натуральных волокон, не принципиально -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments