Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Categories:

Лук на зиму.

   Помню как раньше хранили дома лук.  Он был в вязанках и висел у двери. Так было на Чернышевской, благо потолки высоченные и двери тоже не маленькие. Когда снимали жилье на Москалевке, тоже у дверей висел лук. А вот как хранили лук, когда переехали  на Салтовку, не могу вспомнить.
  Нашел рекомендацию по хранению лука, из недалекого прошлого.
"Журнал Здоровье
1983/11
Как хранить лук и чеснок.
  Лук и чеснок в отличие от других корнеплодов хорошо сохраняются в течение зимы даже в условиях городской квартиры. Хранить их нужно в сухом и темном месте при температуре 18—20 градусов и периодически проветривать.
  Перед закладкой на хранение лук и чеснок тщательно просушите, чтобы они не подгнивали.
  Разложите их на бумаге в кухне или комнате и оставьте на 4—5 дней. Можно сушить и в духовке при температуре 40—45 градусов, но не выше. После такого прогрева выдержите луковицы в течение трех дней в помещении при комнатной температуре. Затем сложите в полотняные мешочки, ящики небольшой емкости с отверстиями или корзины и поставьте в шкаф, на антресоль. Если лук с ботвой, сплетите его в косы и развесьте на стенах помещения, отведенного для хранения.
Обязательно периодически проветривайте овощи. Не допускайте их увлажнения и отпотевания.
В. В. ЧУМАКОВА, инженер-технолог"
  Сейчас самое время закупать лук, цена подходящая, да и заморозков пока не было.
  Вчера взял сетку - 23кг. До апреля должно хватить.
  Сейчас храним на шкафу, в коридоре, очень близко ко входу.
  В старину лук хранили в вязанках у дверей, это было не только удобно, он еще отгонял нечистую силу.
  Фитонциды лука отгоняют не только нечистую силу, но всякого рода инфекции. Так, что наши предки делали все правильно. Что бы лук крепче гонял нечисть, его надо брать с шелухой не розоватого, а медно-желтого цвета.
А вы где храните лук?
Лук на зиму

Tags: лук
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments