May 28th, 2014

Коати коати

Шашлык и Мерло

Шашлык на скорую руку
Хотите узнать, как сделать быстро сочный шашлык?
Делимся очень старым, хотя и известным секретом :)

Это вкусное слово с дымком ... Шашлыки!
Наконец мы выбрались на шашлыки, так давно мечтали.
Но шашлыки у нас получились ленииивые. Лук и хлеб нарезали дома. Прихватили купленную заранее бутылочку чилийского Мерло.
По дороге в сад купили килограмм свинины и сыворотку!
В сыворотке вся и загвоздка.  В молочной сыворотке быстро маринуется мясо и будет оно обязательно сочным, если вы правильно выбрали мясо и не сожжете его на углях.

Шли  в сад через поля и огороды, местами заброшенные. Возле тропинки фиолетовыми куртинами разлегся мышиный горошек. Над цветами деловито жужжал большой шмель с оранжевой попой, но фотографироваться он не очень хотел, а вот я была не против :)


[Цветы, шашлык, вино и закат]





Первым делом нарезали мясо, посолили, поперчили. Из двухлитровой пластиковой бутылки сделали импровизированный сосуд и  залили мясо сывороткой. Получился отличный маринад, дешево и сердито, а главное надежно!



Пока шашлык мариновался, а вино охлаждалось (о нем будет отдельный пост), мы пошли смотреть как цветет наш шиповник и лилейники. Разожгли костер и немного поработали, кто тяпкой, кто топором:)









Поставили шашлык жариться. В какой-то момент решили попробовать вино и так увлеклись, что наш шашлык пригорел. Но это его не сильно испортило :))






Импровизированный столик из старой табуретки :)



Было очень здорово! Наслушались соловьев, наелись вкусных шашлыков, устали и пропахли дымом... Лепота :))
Домой возвращались, любуясь ярким закатом.





P.S. Мерло
Мерло для народа, не для винных эстетов,

Мерло под шашлык пьют литрами летом.
И коль ты не сноб, не жлоб, не мурло,
То пей на здоровье побольше Мерло )
promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…