May 17th, 2014

Коати коати

Караси в сметане.

Караси в сметане - это просто объедение!
Недавно побаловала своих родных вкуснейшими карасиками в сметане.

IMG_1451

IMG_1457-001

[Рецепт карасей в сметане с фото.]

Рецепт карасей в сметане:

Карасики - 1 кг (у меня было 4 штуки)
Сметана 300 г
Лук репчатый - 3-4 шт
Зелень петрушки, укропа, зеленый лук - по небольшому пучку.
Сливочное масло (для смазки противня)
Соль
Черный перец молотый


Карасей почистить, выпотрошить, промыть. На каждой рыбке сделать надрезы поперек, чтобы перерезать косточки вдоль хребта.
Слегка посолить, поперчить и оставить, чтобы пропитались. Сметану вылить в миску. Нарезать укроп, петрушку, зеленый лук, смешать со сметаной. Добавить в сметану соли и черного перца (учитывая, что рыбу уже солили-перчили).
Репчатый лук нарезать кольцами. Глубокий противень обильно смазать сливочным маслом, выложить кружочки лука на дно противня.
IMG_1452

Каждого карасика хорошо обмазать сметаной внутри и снаружи. Уложить на кольца лука и залить остатками сметаны.
IMG_1455

Поставить противень в предварительно разогретую духовку, запекать 30-40 минут при 200 градусах. Потом достать противень и полить карасиков образовавшимся соком, чтобы получилась золотистая корочка.
Поставить в духовку еще минут на 20-30.
Вот какие получились! Правда одного мы тут же съели, даже сфотать не успели :))
IMG_1456

Приятного аппетита :))

IMG_1459-002

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…