June 27th, 2013

Коати коати

Сом, запеченный в сметане с сыром.

Вчера на ужин ели такую вкуснятину. Муррр -ням.

Сомик получился нежный, сочный, ароматный, просто класс!

[Рецепт сома, запеченного в сметане с сыром]1,5 кг сома  (у меня было 2 килограммовых сомика, головы и хвосты пошли на уху:))
1,5 стакана сметаны
3-4 луковицы
3 зубка чеснока
100-150 г твердого сыра
соль, перец черный молотый, приправа для рыбы, майоран, сок лимона, сливочное масло, растительное масло.

Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Тушки сомиков разрезать на порционные куски, предварительно обрезав плавники. Кусочки посолить, посыпать приправой для рыбы, сбрызнуть соком лимона, оставить мариноваться примерно на пол часа.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле.
Рыбу обвалять в муке, слегка прожарить. В глубокую сковороду налить немного растительного масла, выложить рыбу, между кусочками положить поджаренный лук.
В сметану добавить соль, перец, давленый чеснок, майоран. Перемешать, залить смесью рыбу в сковороде.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин. Потом посыпать тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Запах умопомрачительный на всю квартиру :)))
При подаче на стол можно посыпать зеленью.
promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…