June 11th, 2013

Коати коати

Клубничное варенье. Рецепт.


Ингредиенты:
Клубника 2 кг.
Сахар 2 кг.
Варить за один раз не больше, чем два килограмма ягод.
[Рецепт и фото]Клубнику перебрать, помыть, очистить от плодоножек и листиков, обсушить. Я промакивала ягодки салфеткой.



В миске уложить клубнику слоями, засыпая сахаром, оставить  на ночь, чтобы ягоды пустили сок.
Поставить ягоды на медленный огонь и довести до кипения. Важно чтобы сахар полностью растворился. Аккуратно помешивать большой деревянной ложкой или лопаткой, стараясь не повредить ягоды.
Через 3 минуты после закипания выключить варенье.



Дать варенью остыть и через каждые 8-12 часов повторять процедуру (еще 2 раза): на медленном огне довести варенье до кипения и выключить через 3 минуты.
Чистые сухие банки поставить в разогретую духовку на пять минут. С помощью ложки наполнить банки  вареньем и закатать пастеризованными крышками. Готовое варенье нужно раскладывать горячим обязательно в сухие, теплые банки, поэтому стерилизация паром нежелательна.


Получается красиво и вкусно, ягодки целенькие, полупрозрачные, загляденье :) А умопомрачительный аромат в кухне пару дней держится :))

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…