Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Рулет из печени "Собачьи хвостики"

 Рулет из печени "Собачьи хвостики" Так как у любимого скоро День Варенья, то все мои  мысли сейчас о праздничном столе :) Некоторые вкусности начала готовить заранее и буду делиться любимыми рецептами.

  Вчера делала рулет из печени, Апач его просто обожает. У нас есть даже семейное название этого рулета - "Собачьи хвостики" :)  А все потому, что по внешнему виду он напоминает коротенький хвостик боксера. У мужа раньше был тигровый боксер, и ассоциативное мышление подсказало такое забавное название, да и хорошего пса увековечили :)))
  Рецепт этого блюда тоже довольно оригинальный.

 Продукты на рулет Итак, для  рулета понадобится:
  - 500г печени (свиной или говяжьей)
  - 300г сала
  - 3 яйца
  - 2-3 луковицы
  - 3 зубка чеснока
  - 3 ст. л. с горкой манной крупы
  - 2 ч. л. горчичного порошка
  - 0,5 ч.л соли
  - перец по вкусу
  - три плотных полиэтиленовых кулька
  - нитки
 Колбаски в кульках Сало мелко нарезать, из лука сделать зажарку.
  Сырую печень пропустить через мясорубку. Смешать.
  Добавить сырые яйца (лучше взбитые), горчицу, измельченный чеснок, соль, перец, манку всыпать тонкой струйкой, помешивая.
  Массу тщательно перемешать.
  Выложить в полиэтиленовые кульки, скрутить колбаской, слегка перетянуть нитками, не туго.
  Колбаски сложить в кастрюлю с холодной водой и поставить на медленный огонь. Варить 2 часа.
  Охладить, разрезать кульки, нарезать рулет на кусочки.

Получается просто объеденье, только много не съешь, сытные хвостики :)

Tags: рецепт
Subscribe

  • Как стать чемпионом?

    От чего зависит успех в спорте. Младший двоюродный брат прислал видео первого боя своего сына, порадовал). Племяш занялся боксом и через месяц на…

  • Шампанское к Новому году купили?

    Сколько нужно шампанского в одну морду лица? Вопрос про Новый год, когда под бой Курантов бокалы поднимают. Так получилось, что в последние…

  • Уваровит

    Красавец уваровит, отличный двусторонний образец изумрудно-зелёного минерала. Прекрасно подойдет для коллекции, медитации, магии и литотерапии.…

promo koaty march 30, 2016 18:19 9
Buy for 10 tokens
Как сделать фитиль. Своими руками фитиль сделать легко. Использовать для фитиля обрезки шнурков или верёвок сможет любой, тут и труда практически нет, лишь подобрать необходимый диаметр. Но следует помнить, что шнурки и верёвки должны состоять из натуральных волокон, не принципиально -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments