Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Вареники с вишнями.

   Вишневая эпопея продолжается :)  Второй день кормлю родных варениками с вишней.  Муж просто обожает вареники в любом виде и съесть может невероятное количество. Неизменно удивляет всех друзей и знакомых способностью поглощать несметные их полчища.  Наверное  легко  выиграл бы соревнования по поеданию вареников :)  Поэтому готовлю сразу много, чтобы побаловать любимого.
Вареники с вишней
  Делаю вареники по бабушкиному рецепту. Она каждый раз мне его рассказывала, чтобы я крепко-накрепко запомнила.
пол литра жирного кефира
три яйца
соль, сахар по вкусу
хорошо перемешать и постепенно добавлять муку.
Когда тесто станет достаточно густым, так что трудно повернуть ложку,
добавить пол чайной ложки соды.
Добавить еще муки, выложить на стол и месить, понемногу добавляя муку.
Важно, чтобы тесто оставалось мягким,  не переборщить с мукой, тогда вареники получатся пышными.
Потом тесто раскатать, не слишком тонко, и тонкостенным стаканом вырезать кружочки.
На кружочек теста класть пол чайной ложки сахара и 3-4 вишенки без косточек.
Бросать вареники в кипящую воду, вынимать когда "два раза закипят" - то есть, когда вареники всплывут и начнут  кипеть, их надо хорошенько помешать и подождать пока закипят еще раз. Все.
© koaty 2010
Tags: вареники, вареники с вишней, вишня, вкусно, рецепт, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “вареники” Tag

  • Вареники летние

    Вареники с вишней Зимой хороши вареники с мясом, картошкой и капустой. Осенью можно насладиться варениками со сливами и тёрном. Весной очень уютно…

  • Старый Новый год и вареники на Маланку.

    Новый год по старому стилю и преподобная Мелания. В старину отмечались эти праздники широко и народ щедровал, готовились праздничные кушанья и…

  • Вареники с вишней и сметаной.

    Праздник души - вареники с вишней, Есть бесконечно, только б не лопнуть, Тазик вареников с банкой сметаны В любую погоду смачно прихлопнуть)

  • Эх, вареники!

    Время вареников Самая лучшая пора для вареников - лето. Летом можно делать вареники со свежими ягодами - вишней, клубникой, земляникой и сливой.…

  • Что изменилось за пять лет и вареники на пару.

    "Продолжаем заправляться витаминами, эх и вкуснотища же :) Начали делится своими ягодками малина и войлочная вишня. Войлочную вишню лучше…

  • Земляника и вишенки.

    Первый урожай земляники. Вчера в саду полакомились земляникой, такая она у нас растет, одичалая :) Она очень красиво цвела в мае -…

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments