Liss & Apach (koaty) wrote,
Liss & Apach
koaty

Category:

Рыба. Морской язык или пангасиус?

  Вчера решила попробовать какую-нибудь новую рыбку. На рынке мы выбрали рыбу под названием морской язык, понравилась красивая серебристо-серая тушка без чешуи и розовое нежное мясо, плавники и хвост у рыбы были срезаны. Домой шли в предвкушении новых гастрономических ощущений...
  Пока я разрезала рыбку на стейки для жарки, Апач искал  информацию про нее в интернете. После просмотра нескольких фото морского языка, закрались подозрения, что нам продали какую-то другую рыбу. А упоминание о чешуе и жесткой коже морского языка, перевели подозрения в уверенность. Еще на одном сайте наткнулась на фразу о том, что продавцы зачастую называют морским языком пангасиуса. Посмотрела фотки пангасиуса - и таки да, мы купили именно пангасиуса :(. Раньше я покупала только филе этой рыбы и не знала как она выглядит. Так что новых гастрономических ощущений не довелось испытать, но пангасиус кусочками больше понравился, чем филе.
             Можно забрать рыбку с рецептом к себе, нажав внизу на кнопку repost
 
Кусочки пангасиуса.Жареный пангасиус.
Рецепт.
 Порезать тушки на кусочки, посолить и сбрызнуть 2 ст . ложками растительного масла со специями (приправа для рыбы, смесь перцев, тимьян), можно добавить чуть-чуть лимонного сока. Дать постоять пол часа.
  Кусочки рыбы обмакнуть в яйца (2шт), взбитые с солью, и в муку. Выкладывать на хорошо разогретую сковородку с большим количеством растительного масла и жарить на сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны.
  Получается вкусно, быстро и без особых хлопот.
 © koaty 2010
Subscribe

promo koaty march 23, 12:38 10
Buy for 10 tokens
Сверлим бетон в домашних условиях. Сейчас сверлить дома стенки легко, валом дрелей и перфораторов, а у меня еще остались отцовские шлямбуры из 70х. Вот это трэшак был, в новой квартире надо было от полусотни отверстий сделать для карнизов, ковров и полочек со светильниками. Как-нибудь видосик…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments